林家豪的評價心得

餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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張滿勝：人生不是在家里想出來的 與英語的緣分命中注定　　大學本科被調劑到地質專業，研究生跨專業學習經濟，一直以來認為英語只是一種工具的張滿勝從沒想過最終會選擇做英語老師。現在的張滿勝回憶起自己一路走來的選擇和改變，覺得把英語作為一生的事業可能是“命中注定”的。　　因為家庭經濟條件困難，張滿勝在大學里經歷了一段交不起學費，甚至連吃飯都成問題的日子。由于英語成績突出，讓學校的老師幫他開辦了一個初、高中英語培訓班。這樣，張滿勝才得以一邊教課一邊賺生活費，解決了經濟困難，也培養了他對英語教學的興趣。由于對地質專業并不感興趣，張滿勝從大二就開始復習準備考研，在一位師兄的鼓勵下，他決定跨專業學習經濟，而且一定要到北京來。兩年努力準備之后，張滿勝以經貿院第二名的優異成績考入了首都經濟貿易大學。張滿勝說，能來到北京是他人生中最重要的轉折點之一，“親眼見到那些原來只能在書本里或照片上看到的東西，那種感覺是生活在北京的孩子不能理解的。來到北京，讓我對未來充滿了夢想和希望。”在不斷的摸索中看清方向　　像所有大學生一樣，張滿勝的大學時光也有對未來的迷茫和困惑，比如，畢業后怎么養活自己？1998年，正是互聯網高速發展的時期，研究生剛剛畢業的張滿勝加入到了當時Tom網網站構架的團隊中，財經方面的專業知識加上出色的英語交流能力讓他在這里得到了施展的空間，專門負責網站技術方面的對外聯絡和交流工作。8個月的時間，張滿勝經歷了Tom網從無到有，不斷發展的過程。但是由于當時的網絡媒體還不發達，在內容上只能與紙質媒體合作，借用別人的稿子來豐富自己的頁面。這樣的工作方式讓張滿勝覺得缺乏創造性，當時，他還在新東方兼職教英語語法，考慮到自己的興趣所在，最終選擇留在了新東方。在這之前，張滿勝還做過翻譯、節目主持等等，而之后在新東方工作的四年里，他慢慢發現，原來自己不管做什么都始終沒有離開英語這個圈子，他明白在這個領域里自己可以做出成就，也可以得到快樂。張滿勝認為，既然決定就要做到最好，即使做不到這個領域的權威，也要向這個方向努力。考慮到自己畢竟不是英語專業出身，在專業知識方面還有很多欠缺，他決定到英國去探求對英語更深層次的理解。幾年的教學經驗加之自己在新東方出版的書刊，讓張滿勝得以順利走進英國劍橋大學攻讀英語專業碩士，在擁有近800年歷史的劍橋大學里，張滿勝獲得的不止是英語方面的知識，更感受到嚴謹的學風以及踏實不浮躁的人生態度。　　張滿勝認為，每個人年輕人都該有夢想，但在沒有真正踏入社會實踐之前很難正確認識自己。在與學生的交流中，張滿勝也一直鼓勵大家應該行動起來，“人生不是坐在家里想出來的，一定要走出家門，在行動中去總結、去嘗試哪種生活才是自己想要的，從而漸漸明朗自己這輩子能做什么，能做好什么。”學英語要注重思維方式　　語法是讓很多學習英語的人最頭疼的問題之一，張滿勝始終認為，學英語要注重思維過程，而語法要表達的就是思維過程。張滿勝形象地把語法比喻成做菜：“就像你到餐廳點一盤魚香肉絲，上菜后你知道這是魚香肉絲，但很少關注這盤菜的配料，吃的過程其實只是一個被動的接受。同樣，一個很簡單的英語句子，大家都能看得懂，卻很少有人知道為什么老外會這樣說。這是因為我們只懂得拿語法規則去套，但不了解英語的思維方式。”張滿勝從小就愛思考愛總結，總是習慣在現象背后琢磨出規律來。高中看到英語老前輩蕭乾的一篇關于如何學好英語的文章，其中提到學好英語要注重“多讀、多想、多練”，張滿勝豁然開朗，更加堅信自己走上了一條正確的英語學習之路。　　“中國學生學英語、英語老師教英語，很多時候會陷入一個誤區，那就是只停留在單詞和短語上。單詞和短語固然重要，但是只靠背單詞來應付考試，考試結束、單詞忘記了、英語也就沒了。所以掌握英語思維方式才是最重要的。”張滿勝說，語法不是約束你造句的，而是引導你按照英語思維習慣去正確的運用英文。他從大學開始就注重在跟外國朋友的交流中，向他們請教更多關于思維方式的問題，他關注的是一句話為什么這么說，而不是死板的語法規則。大一那年，張滿勝堅持主動敲開外教的門，大膽地跟他們交流，提出疑問，這樣的努力讓他的英語水平突飛猛進，始終在學校里遙遙領先。廣泛閱讀、勤于思考、善于總結，這樣的英語學習方法和習慣，也為他日后的英語圖書創作奠定了堅實的基礎。讀者讓我寫出好書　　剛到新東方教語法，張滿勝就使用自己編寫的教材講課，他認為一個老師必須有自己在教學上與眾不同的東西才能給學生更多的幫助。之后的幾年里，張滿勝連續出版了多本有關于英語語法學習的書籍。其中很多內容是他自身經歷的英語語法陷阱和困惑的總結和積累，匯集成了現在十分暢銷的《英語語法新思維》初、中、高三級。這樣的內容讓他的書在眾多說教性的語法類輔導書中顯得十分獨特，受到了很多讀者的追捧。張滿勝說，當初在寫《英語語法新思維》這套書的時候，他只是抱著想與大家分享自己學習英語的心得和體會，他也曾擔心過自己的“一家之言”是否能得到大家的認可。但令他意外的是，書出版后他就不斷接到各類讀者的來信，說他的書思路清晰，把中國學生心中一直以來的語法難點和疑點解釋得十分透徹。當當網上讀者對他的書也是好評如潮。有了大家的認可就有了繼續寫書的動力，即使在國外讀書的日子里，張滿勝也沒有間斷寫作，他的書更是在半年里再印了三次，同時也被很多學校的英語老師推薦給學生。這樣的肯定讓張滿勝驚喜之余又多了幾分自信和使命感，他覺得自己就像是架在老外和中國學生之間的一座橋梁，一方面，作為中國人，他了解漢語的思維方式；另一方面，在與老外多年的英語交流過程中，加上自己勤于思考和總結，他也知道英語的思維方式，他要把更多地道的英語思維傳達給中國學生。　　張滿勝說自己理想的生活狀態就是邊講課邊寫書，現在他也已經實現了自己的理想生活。講課是為了能跟學生有更深層次的交流，了解他們的需求、學習英語的困惑，從而能更好地在書里幫他們總結解決的方法。面對很多學生在郵件里提出的英語學習上的困惑，張滿勝有時十分著急，怕學生對問題不能有最正確的理解，而寫郵件來把一個語法現象解釋清楚可能要好幾頁，所以很多時候他會直接把電話告訴對方，然后免費給學生講上一個小時，直到學生可以真正理解他才滿意。張滿勝說：“講課的受眾畢竟有限，通過寫書，我可以與更多的讀者進行交流。我希望盡我所能，寫出好書，這樣讀者與我可以進行高質量的溝通。我信奉愛迪生說過的話：好書，是作者留給人類的禮物。”樂觀感恩讓生活更快樂　　在張滿勝的價值觀里，除了工作之外，生活里還有很多東西值得去珍惜。他說活得快樂、對他人和社會有所幫助才是人生的意義。張滿勝把每個學生都當作朋友，他愿意與陌生人交流，關愛朋友，認為朋友是給自己最好的禮物。天性細致的張滿勝如果連續去一家餐廳幾次就能記住服務員的名字，并親切地稱呼他們的名字，他認為這是對別人的尊重，能讓別人開心的同時自己也獲得更多的信任。　　回憶起小時候在鄉下放牛干農活的日子，以及大學時交不起學費、吃不飽飯的日子，張滿勝記憶更多的是老家的美景和大學里同學老師對他的幫助。如今，辛苦和艱難雖都已經遠去，但這些在他看來是一種難得的經歷和珍貴的記憶。張滿勝說：“人生總會遇到很多困難，讓人覺得壓力很大，但要樂觀去面對，我始終相信未來會變好的，而每個困難都是對人生的一次提升，讓你更堅強、更懂得包容和感恩。”閱讀了本文的用戶還閱讀下列精彩文章，你也看看吧！[奮斗是人生的過程，不是結果] [勵志文章：把握好自己的人生]分頁：123

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余光中：饒了我的耳朵吧，音樂　　聲樂家席慕德女士有一次搭計程車，車上正大放流行曲。她請司機調低一點，司機說：“你不喜歡音樂嗎?”席慕德說：“是啊，我不喜歡音樂。”　　一位音樂家面對這樣的問題，真可謂啼笑皆非了。首先，音樂的種類很多，在臺灣的社會最具惡勢力的一種，雖然也叫做音樂，卻非顧曲周郎所愿聆聽。其次，音樂之美并不取決于音量之高低。有些人聽“音響”，其實是在玩機器，而非聽音樂。計程車內的空間，閉塞而小，哪用如此鑼鼓喧天?再次，音樂并非空氣，不像呼吸那樣分秒必需。難道每坐一次計程車，都要給強迫聽一次音樂嗎?其實，終日弦樂不輟的人，未必真正愛好音樂。　　在臺灣的社會，到處都是“音樂”，到處都是“愛好音樂”的人；我最同情的，便是音樂界的朋友了。像波德萊爾一樣，我不懂樂理，卻愛音樂，并且自信有兩只敏感的耳朵，對于不夠格的音樂，說得上“嫉惡如仇”。在臺灣，每出一次門——有時甚至不必出門——耳朵都要受一次罪。久而久之，幾乎對一切音樂都心存恐怖。噪音在臺灣，宛如天羅地網，其中不少更以音樂為名。上帝造人，在自衛系統上頗不平衡：遇到不想看的東西，只要閉上眼睛，但是遇到不想聽的東西呢，卻無法有效地塞耳。像我這種徒慕音樂的外行，都已覺得五音亂耳，無所逃遁，音樂家自己怎么還活得下去，真是奇跡。　　凡我去過的地區，要數臺灣的計程車最熱鬧了，兩只音響喇叭，偏偏對準后座的乘客，真正是近在咫尺。以前我還強自忍住，心想又不在車上一輩子，算了。最近，受了拒吸二手煙運動的鼓勵，我也推行起拒聽二手曲運動，干脆請司機關掉音樂。二手曲令人煩躁，分心，不能休息，而且妨礙乘客之間的對話與乘客對司機的吩咐，也有拒聽的必要。　　在歐美與日本，計程車上例皆不放音樂。火車上也是如此，只有西班牙是例外。我乘火車旅行過的國家，包括瑞典、丹麥、西德、法國、英國、美國、加拿大、日本，火車上的擴音器只用來播報站名，卻與音樂無關。不知道什么緣故，臺灣的火車上總愛供應音樂。論品質，則時而國樂，時而西方的輕音樂，時而臺灣特產的流行曲，像是一杯劣質的雞尾酒。論音量，雖然不算喧吵，卻也不讓人耳根清靜，無法安心睡覺或思考。　　聽說有一次夏志清和無名氏在自強號上交談，夏志清嫌音樂擾人，請車掌小姐調低，她正忙于他事，未加理會。夏志清受不了，就地朝她一跪，再申前請。音樂終于調低，兩位作家欣然重拾論題。但是不久音樂嘈嘈再起，夏志清對無名氏說：“這次輪到你去跪了。”　　夏氏素來奇行妙論，但是有沒有奇到為音樂下跪，卻值得懷疑。前述也許只是夸大之辭，也許當時他只對車掌小姐威脅說：“你再不關音樂，我就要向你下跪了。”不過音樂逼人之急，可以想見。其事未必可信，其情未必無稽。臺灣的火車上，一方面播請乘客約束自己的孩子，勿任喧嘩，另一方面卻又不斷自播音樂，實在矛盾。我在火車上總是盡量容忍，用軟紙塞起耳朵，但是也只能使音量稍低，不能杜絕。最近忍無可忍，也在拒吸二手煙的精神下，向列車長送上請求的字條。字條是這樣寫的： 列車長先生：從高雄到嘉義，車上一直在播音樂，令我無法入夢或思考。不知能否將音量調低，讓乘客的耳朵有機會休息？　　三分鐘后，音樂整個關掉了，我得以享受安靜的幸福，直到臺北。我那字條是署了名的，也不知道那一班自強號關掉音樂，究竟是由于我的名字，還是由于列車長有納言的精神。感謝之余，我仍希望鐵路局能考慮廢掉車上的播樂，免得每次把這件事個別處理。要是有人以為火車的乘客少不了音樂，那么為什么長途飛行的乘客，關在機艙內十幾個小時，并不要求播放音樂呢？　　要是有人以為我討厭音樂，就大大誤會了。相反地，我是音樂的信徒，對音樂不但具有熱情，更具有信仰與虔敬。國樂的清雅，西方古典的宏富，民謠的純真，搖滾樂的奔放，爵士的即興自如，南歐的熱烈，中東和印度的迷幻，都能夠令我感發興起或輾轉低回。惟其如此，我才主張要嘛不聽音樂，要聽，必須有一點誠意、敬意。要是在不當的場合濫用音樂，那不但對音樂是不敬，對不想聽的人也是一種無禮。我覺得，如果是好音樂，無論是器樂或是聲樂，都值得放下別的事情來，聚精會神地聆聽。音樂有它本身的價值，對我們的心境、性情、品格能起正面的作用。但是今日社會的風氣，卻把音樂當作排遣無聊的玩物，其作用不會超過口香糖，不然便是把它當作烘托氣氛點綴熱鬧的裝飾，其作用只像是霓虹燈。　　音樂的反義詞不是寂靜，是噪音。敏銳的心靈欣賞音樂，更欣賞寂靜。其實一個人要是不能享受寂靜，恐怕也就享受不了音樂。我相信，凡是偉大的音樂，莫不令人感到無上的寧靜，所以在“公元二○○一年；太空流浪記”里，太空人在星際所聽的音樂，正是巴哈。　　寂靜，是一切智慧的來源。達摩面壁(www.lz13.cn)，面對的正是寂靜的空無。一個人在寂靜之際，其實面對的是自己，他不得不跟自己對話。那種絕境太可怕了，非普通的心靈所能承擔，因此他需要一點聲響來解除困絕。但是另一方面，聆聽高妙或宏大的音樂，其實是面對一個偉大的靈魂，這境地同樣不是普通人所能承擔。因此他被迫在寂靜與音樂之外另謀出路：那出路也叫做“音樂”，其實是一種介于音樂與噪音之間的東西，一種散漫而軟弱的“時間”。　　托馬斯·曼在《魔山》里曾說：“音樂不但鼓動了時間，更鼓動我們以最精妙的方式去享受時間。”這當然是指精妙的音樂，因為精妙的音樂才能把時間安排得恰到好處，讓我們恰如其分地去欣賞時間、時間形成的旋律與節奏。相反地，軟弱的音樂——就算它是音樂吧——不但懈怠了時間，也令我們懈怠了對時間的敏感。我是指臺灣特產的一種流行歌曲，其為“音樂”，例皆主題淺薄，詞句幼稚，曲調平庸而輕率，形式上既無發展，也無所謂高潮，只有得來現成的結論。這種歌曲好比用成語串成的文學作品，作者的想像力全省掉了，而更糟的是，那些成語往往還用得不對。　　這樣的歌曲竟然主宰了臺灣社會的通俗文化生活，從三臺電視的綜藝節目到歌廳酒館的卡拉ＯＫ，提供了大眾所謂的音樂，實在令人沮喪。俄國作曲家格林卡(Mikhail Glinka)說得好：“創造音樂的是整個民族，作曲家不過譜出來而已。”什么樣的民族創造什么樣的音樂，果真如此，我們這民族早該痛切反省了。 余光中散文_余光中的詩 余光中的詩 余光中：南半球的冬天分頁：123

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